FAINA DE NAUT, FARA GLUTEN, BAUCKHOF, 500G
Folosita traditional in bucatariile orientale dar si in cosmetica, pentru ingrijirea tenului, faina de naut este usor de digerat si nu contine gluten.Produs fara coloranti si conservanti.
Produs certificat ecologic de Ecocert (RO-ECO-OO7).
Clatite de naut: 100 g faina de naut, 200 ml apa, 3 linguri ulei de masline, ½ lingurita sare. Se amesteca toate ingredientele intr-un bol pana la obtinerea unui aluat omogen. Intr-o tigaie antiaderenta, se rumeneste clatita la foc mic pe ambele parti cateva minute. Clatitele din naut se potrivesc de minune cu legumele la tigaie cu salata sau tzatziki.
Reteta pentru humus rapid: 50g de faina de naut, 300ml de apa, 1 catel de usturoi tocat fin, 2 linguri de pasta de susan, 3 linguri de ulei de masline, sare si un praf de piper negru. Se amesteca nautul cu 100ml de apa rece. Apa ramasa se pune la fiert impreuna cu sarea. Se adauga mixul de naut si se fierbe amestecand viguros, dupa care se adauga si restul ingredientelor. Dupa gust se adauga sare si piper. Se poate servi cu lipie sau focaccia.
Ingrediente: faina integrala naut certificata ecologic, fara gluten.
Valori nutritionale/100g: Valoare energetica 1443 Kj/344 kcal; Grasimi (g) – 5,9 Din care acizi grasi saturati (g) - 1,1; Glucide (g) – 44,0 Din care zaharuri (g) - 2,4; Fibre (g) – 15,5; Proteine (g) – 19,0; Sare (g) - 0,06.
